Fermentacja węglowodanów w żwaczu i przepuszczalność żołądkowo-jelitowa

Przyjęte wyzwanie związane z mąką pszenną skutecznie wywołało ostrą kwasicę żwacza u owiec, na co wskazują poważne objawy kliniczne oraz znaczące zmiany parametrów płynu żwaczowego wraz z parametrami biochemicznymi i hematologicznymi. Duży wzrost stężenia laktulozy we krwi po wywołaniu kwasicy wskazywał na zaburzenie integralności nabłonka jelitowego i wynikający z tego wzrost jego przepuszczalności również dla dużych cząsteczek. Wcześniejsze pojawienie się laktulozy we krwi w porównaniu z poprzednimi badaniami z użyciem leków znanych z uszkadzania błony śluzowej jelit sugeruje, że również przepuszczalność nabłonka żwacza została zmieniona przez warunki kwasowe. Wynik ten wyraźnie pokazuje, że żwacz stanowi wrażliwy obszar dla translokacji LPS, toksycznych amin biogennych i różnych mikroorganizmów podczas ostrych stanów kwasicy. Wyniki wykazały również, że laktuloza może być cennym narzędziem do badania przepuszczalności żwacza u przeżuwaczy, a najlepszym czasem na pobranie krwi jest okres od 2 do 6 godzin po doustnym podaniu cukru. Konieczne są dalsze badania w warunkach SARA i ostrej kwasicy, aby lepiej zrozumieć przepuszczalność jelit u przeżuwaczy i translokację LPS.