Firdose Kolar
As leguminosas são a segunda fonte de proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, depois do milho. As leguminosas produzem metabolitos primários e secundários e outros fitoquímicos, tais como produtos farmacêuticos, pesticidas e produtos industriais. São também uma excelente fonte de constituintes nutracêuticos, tais como fibras, inibidores de protease, ácido fítico e polifenóis, como flavonóides, isoflavonas, lignanas e taninos. Estes compostos têm atividades antioxidantes, antimutagénicas e anticancerígenas, bem como propriedades de eliminação de radicais livres. Uma pesquisa sistemática de bioatividades úteis em plantas medicinais com potencial antioxidante é agora considerada uma abordagem racional na pesquisa farmacêutica e de medicamentos. A análise fitoquímica das plantas medicinais é importante e tem interesse comercial tanto em institutos de pesquisa quanto em empresas farmacêuticas para a fabricação de novos medicamentos para o tratamento de várias doenças. Este trabalho, portanto, explora os constituintes fitoquímicos e a atividade antioxidante da leguminosa Indigofera hochstetteri.
