La sierra de café y El café deslavado

Sólo se conserva lo que se conoce y se quiere. Esta frase es la base para los dos cuentos que a continuación se presentan. Los lugares están ambientados en Xilitla, México, lugar bello y enigmático. La primer historia narra sobre una situación que tuvo una comunidad, cuando estuvo a punto de vender sus tierras y tener que mudarse fuera de la región donde por más de cien años habían vivido como pueblo cafetalero. La segunda historia nos invita a reflexionar sobre los compromisos dentro de una comunidad y lo que sucede cuando no se cumple y afecta a todos el día que están celebrando que tuvieron buenas cosechas de café. Ambos cuentos combinan la importancia de conservar sus recursos y las estrategias de organización social y su comunicación para poder lograr un desarrollo comunitario que favorezca a todos sus habitantes.